まぐろとアスパラのゴマ和え
【投稿者】chocolove     
【コメント】
たまには刺身以外で食べてみるのもいいですよ。 
【材料】
4人分
マグロ刺身(柵)・200g
A(醤油、酒・各小さじ1/2 わさび・好みで)
アカパラガス・2束
B(みりん、塩・各少々)
C(白ゴマ、だし汁・各大さじ3 醤油・小さじ1 塩・少々)
 
【作り方】
アスパラは茹でるかレンジでラップに包んで3分くらい温めるかして、4cmくらいの長さに切りAで下味をつけておく。
マグロはアスパラと同じくらいに切りBで和える。
白ゴマは炒ってすり鉢ですって、その他のCを加える。
それにアスパラ、まぐろを加えて更に和える。
 
【MEMO】
 
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