汁なしタンタン麺
【投稿者】リサ     
【コメント】
本つゆを使って旨みをプラス 
【材料】
● 豚ひき肉 １００ｇ
● 生しいたけ ２枚
● ねぎ 1/4本
● ごま油 大さじ１と小さじ１
● 中華麺 ２玉
● 香菜 少々
● （A） 　
　 ・紹興酒 大さじ２
　 ・キッコーマン本つゆ 大さじ３
　 ・キッコーマン豆板醤 小さじ２
　 ・練りごま 大さじ２
　 ・水 1/2カップ 
【作り方】
1. ごま油大さじ１を熱してひき肉を炒め、粗みじん切りにしたしいたけとねぎを加えて炒め合わせる。
2. (１)に、(Ａ)を加え、強火でひと煮立ちさせ、火からおろす。
3. 中華麺をゆで、ごま油小さじ１をまぶして盛りつける。(２)をかけて、香菜をあしらう。 
【ＭＥＭＯ】
 
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このレシピに関する話題
名前：りゅう＠千葉市 タイトル：早速、試しました！
調理時間も短く、美味しかったです。
2004/7/18(日)21：17Nick_zc

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