ホタテと高菜の炒め物
【投稿者】chocolove     
【コメント】
酒の肴にぴったりです。 
【材料】
2人分
ホタテむき身・6個
高菜漬け・25g
鷹の爪・1/2本
ごま油・大さじ1/2
A(みりん、醤油各小さじ1/2)
B(酒大さじ1 みりん、醤油各小さじ1/2)
 
【作り方】
ホタテにAで下味をつけておく。
高菜は細かく刻み、鷹の爪は輪切りにする。
ごま油を熱し高菜と鷹の爪を炒めたらホタテを加え
しっかりと焼き色がつくまで炒めBで味付けし、汁気がなくなるまで炒める。
 
【MEMO】
 
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