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叩き梅キュウ
【投稿者】chocolove
【コメント】
我が家ではキュウリをすりこぎで叩いて味をなじむようにしてます。
【材料】
４人分 キュウリ・２本 梅干・２個 長ネギ・１０cm A(醤油・大さじ１　砂糖・小さじ１／２)
【作り方】
キュウリはすりこぎで軽く叩いて潰してから一口大の乱切りにする。 梅干は種をとって細かく叩き、長ネギもみじん切りにする。 ボールに材料を入れ全部混ぜる。
【ＭＥＭＯ】
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