わけぎの白味噌合え
【投稿者】ゆーゆ
【コメント】
白味噌が大好きな人にはたまりません!
【材料】
わけぎ、貝類(いか、あおやぎ、たこなどどれか)又は、油揚げ 白味噌、砂糖、だしのもと
【作り方】
1、わけぎをさっと茹でる。
2、水を充分に切って、3センチくらいの大きさに切る
3、貝類又は、油揚げをさっと湯通しする。
4、白味噌、砂糖、だしのもとと2,3をあわせて出来上がり。
【MEMO】
関西、大阪京都の味っていうきがします。
名古屋では白味噌の代わりに赤味噌でするそうです。
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