里芋じゃコロッケ
【投稿者】ちゃっぴぃ     
【コメント】
里芋とじゃこのコロッケですw 
【材料】
*里芋→大4こ
*ちりめんじゃこ→60g
*ねぎ→1本
*塩・コショウ→少々
*小麦粉・溶き卵→適量
 
【作り方】
@里芋を洗い約20分ゆでる
Aねぎを小切りにする
B里芋がゆであがったら皮をむいてつぶしAと塩・コ ショウを加えて混ぜる
CBを一口大に丸め、小麦粉、溶き卵の順につける
DCにちりめんじゃこをまぶしてつけて油で2〜3分 あげる
 
【MEMO】
梅干をすりつぶした物を入れてもおいしいかもしれませんΣd(・∀≦) 
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