[山形県 小国町]
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岩魚寒風干し
小国の冷たい冬の風でイワナを干したもの。
もちろん地元でとれたイワナは天然の甘みが増し、塩味とのバランスが最高です。
小玉川地区に伝わる伝統の味です。
冬期間
小玉川地区の家庭や民宿などで冬期間作られています。
お問い合わせは小国町観光協会へ
0238-62-2416


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