イカとたけのこの炒め物
【投稿者】chocolove     
【コメント】
青森はイカがおいしいので地物を使って。 
【材料】
イカ・１杯
たけのこ水煮・１本
きぬさや・１００g
バター・大さじ２
オイスターソース・大さじ１／２
塩コショウ・適宜 
【作り方】
イカは内臓をとって皮を剥き胴、エンペラの部分は縦に切って斜めに飾り包丁を入れてから食べやすい大きさに切る。足も切り分ける。たけのこは縦割りしてから薄切り。きぬさやは筋をとっておく。バターを熱してイカ、たけのこ、きぬさやの順に炒めたら塩コショウし、オイスターソースも加え炒める。 
【ＭＥＭＯ】
 
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