小松菜と油揚げの煮浸し
【投稿者】chocolove
【コメント】
サッとできるから、一品足りないときに・・・
【材料】
4人分
小松菜・1束
油揚げ・1枚
椎茸・4枚
A(醤油、みりん・各大さじ1 砂糖・大さじ1/2 だし汁・1カップ)
【作り方】
小松菜は別ら用意したお湯で色よく茹で、水にとって冷まし水気を絞って3,4cm長さに切る。油揚げは油抜きをしてから千切り、椎茸は石づきをとって薄切りにする。
鍋にAと椎茸、油揚げを入れ煮立ったら中火で4、5分煮てから小松菜を加え、サッと煮る。
【MEMO】
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