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じゃが芋のきんぴら
【投稿者】chocolove
【コメント】
ごぼうをじゃが芋にすると、また違ったおいしさがあります。
【材料】
4人分 じゃが芋・2個 人参・1/2本 ゴマ油・大さじ1 A(醤油、砂糖・各大さじ2、3) みりん・少々 白ゴマ・少々
【作り方】
じゃが芋は皮を剥いてマッチ棒状に切り水にさらす。 人参も同様に切る。 鍋にゴマ油ほ熱し野菜を炒めたらAで味付けし汁気がなくなるあたりまで炒める。 そこへ照りを出すのに、みりんを加え、白ゴマをいれてひと混ぜする。
【ＭＥＭＯ】
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