かぼちゃとベーコンのホットサラダ
【投稿者】桂     
【コメント】
ベーコンは炒めずにゆでて脂肪分をカット 
【材料】
● かぼちゃ 1/6個
● ベーコン ２枚
● （A） 　
　 ・モニーニ・エクストラバージン・オリーブオイル 大さじ１
　 ・ポンティ・バルサミコ酢 大さじ１
　 ・塩 少々
　 ・こしょう 少々
● パセリ(みじん切り) 少々 
【作り方】
1. かぼちゃは皮をむき、小さめの乱切りにする。さっと水通しして、耐熱皿に並べ、ラップフィルムをかけ、電子レンジで約４分加熱する。
2. ベーコンはさっとゆでてざるに上げ、５ｍｍ幅に切る。
3. (１)に(２)を合わせ、熱いうちに(Ａ)、みじん切りにしたパセリを混ぜる。 
【ＭＥＭＯ】
 
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