汁なしタンタン麺
【投稿者】リサ
【コメント】
本つゆを使って旨みをプラス
【材料】
● 豚ひき肉 100g
● 生しいたけ 2枚
● ねぎ 1/4本
● ごま油 大さじ1と小さじ1
● 中華麺 2玉
● 香菜 少々
● (A)
・紹興酒 大さじ2
・キッコーマン本つゆ 大さじ3
・キッコーマン豆板醤 小さじ2
・練りごま 大さじ2
・水 1/2カップ
【作り方】
1. ごま油大さじ1を熱してひき肉を炒め、粗みじん切りにしたしいたけとねぎを加えて炒め合わせる。
2. (1)に、(A)を加え、強火でひと煮立ちさせ、火からおろす。
3. 中華麺をゆで、ごま油小さじ1をまぶして盛りつける。(2)をかけて、香菜をあしらう。
【MEMO】
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このレシピに関する話題
名前:りゅう@千葉市
タイトル:早速、試しました!
調理時間も短く、美味しかったです。
2004/7/18(日)21:17Nick_zc
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