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ひじきの五目煮
【投稿者】shunmama http://plaza.rakuten.co.jp/simpleeasy/
【コメント】
野菜がたっぷり取れます。
【材料】
生ひじき・・・２５０ｇ 大豆・・・１袋 にんじん・・・１本 干ししいたけ・・・５枚 はんぺん(丸いもの)・・・５個 水菜・・・１/２束 砂糖・・・大２ 酒大・・・２ しょうゆ・・・大３
【作り方】
＊ひじきは水で軽く洗い、干ししいたけは戻して千切りにする。にんじん・はんぺんは角切り、水菜は３〜４cmに切る。 ＊フライパンに油を熱し、ひじき・にんじん・干ししいたけ・はんぺんの順に炒める。 ＊干ししいたけの戻し汁とだし汁・調味料をいれ中火で煮る。 ＊全体的に煮えたら、水菜を入れてひと混ぜする。
【ＭＥＭＯ】
栄養満点です。
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