やまいもとぶろっこりのイタメモノ
【投稿者】ぷ     
【コメント】
やまいもで夏ばて防止 
【材料】
やまいも、ぶろっこり、にんにく(好きなだけ)、マヨネーズ、ナンプラー 
【作り方】
やまいもは皮をむき、5mmくらいの厚さに切る。大きさは適当に。その後酢水につけておく。
ブロッコリーを固めに塩茹でする。
ニンニクは薄くスライス。

で、フライパンでニンニクをいため、香りが立ってきたらやまいもを入れ、はじっこが透明になるくらいいためる。
ぶろっこりをいれ、さっといためる。
ナンプラーを入れ、香りが出るまでさっといためる。
マヨネーズを入れ、いためる。
終わり。
 
【MEMO】
にんにくとなんぷらーの香り、そして隠し味のマヨネーズと、いためたやまいもの食感が大好評でした。
夏ばて防止にいいかと思われます。
 
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