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茄子のあげびたし
【投稿者】cool
【コメント】
さっぱりとしておいしい
【材料】
なす、だし汁、しょうゆ、砂糖、酢、鷹の爪、削り節
【作り方】
１．ナスを縦に六等分に切り油で揚げる。 ２．だし汁と調味料を合わせ沸騰寸前まで温める。 ３．火を止めナスと鷹の爪を漬ける。 ４．器に盛り付けてから削り節をかける。
【ＭＥＭＯ】
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