長チリ
【投稿者】でんでんくん
【コメント】
山形村特産の長芋を使ったレシピです。
ケチャップ和えの大人バージョンです。
【材料】
長芋
小麦粉・片栗粉
長ねぎ
にんにく
ショウガ
ガラスープの素
水
さとう
しょうゆ
酢
酒
ケチャップ
一味唐辛子
ごま油
水どき片栗粉
【作り方】
長芋は一口大の乱切りにし、小麦粉、片栗粉の衣をつけ170度の油で竹串がとおるまで揚げる。
みじん切りにした長ねぎ、にんにく、ショウガを炒め、香りが出たら調味料を加え煮立て、水どき片栗粉でとろみをつけたら長芋を加え、ざっと絡めて出来上がり。
【MEMO】
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めちゃくちゃおいしそー!ケチャップかあ。お母さんに頼んでみようかな
2003/2/18(火)12:14腰が抜けそう!
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