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| 全国の郷土料理>海松 （みる） 郷土料理[三重県] |
| ★このお店で食べられます！ |
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料理旅館 和洲閣
志摩の港で水揚げされた新鮮な魚介類をふんだんに使った海鮮料理をご堪能いただけます。
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| 料理名 【海松 （みる）】 投稿者： 志摩のてこちゃん 様 |
海松（みる）は神代の時代から食べて見えた、伊勢神宮天照大神様にもお供えいたしています。昔は特に夏食べていたようです、体内の悪いものを取り除いてくれると地元の方はよく食べます、当館でもお客様にお出しいたしています。
主な食材の旬：通年
地元で供される時期：春夏秋冬
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～かんたんにできる作り方～
| 海松 （みる） 材料 １人分 ・英虞湾から採集いたしました（海松）を使います。 |
（1）海から（真珠の獲れる英虞湾）から獲れる海松を湯引きにして氷水で冷やして、酢味噌で食べます。
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- 根曲がり竹の豚肉炒め（青森県）
- 鮭の焼き漬け（新潟県）
- イタドリの炒め煮（高知県）
- ラムちゃんちゃん焼き（北海道）
- なんばこ（秋田県）
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