 |
その地方の郷土料理を都道府県別に紹介するページです。 あなたの故郷の郷土料理は載ってますか？ またあなたの郷土の味を紹介したい方は、是非ご応募下さい。 ぴこねっと郷土料理はNPO法人日本伝統文化振興機構(JTCO)に管理を委託致しました。 |
 |
|
| 全国の郷土料理>さばのいり焼き 郷土料理[島根県] |
| 料理名 【さばのいり焼き】 投稿者： おさかな天国 様 |
漁業の盛んな場所ならでは、の郷土料理です。甘辛い煮汁で煮たサバは、お箸が止まらなくなるほどのおいしさです。
主な食材の旬：秋・冬
|
～かんたんにできる作り方～
|
さばのいり焼き
材料
４人分
・サバ 1尾
・にんにく 1かけ ・しょうゆ 50cc ・酒 25cc ・みりん 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 |
（1）サバは皮をつけたまま三枚におろし、食べやすい大きさに削ぎ切りします。
（2）鍋にしょうゆ・酒・みりん・砂糖を入れて火にかけ、すりおろしたにんにくを加えてぐらっとさせます。 （3）（2）の鍋にサバを入れて一煮立ちさせたら、火を止めて、温かいご飯の上にタレごとのせて出来上がりです。 |
|
家庭で作って食べた感想や郷土料理を食べれるお店の情報などを投稿して下さい！ （誹謗・中傷・茶化し等の書き込みは行わないで下さい。当サイトが不適切と判断した書き込みは削除する場合がございます。） |
|
- 根曲がり竹の豚肉炒め（青森県）
- 鮭の焼き漬け（新潟県）
- イタドリの炒め煮（高知県）
- なんばこ（秋田県）
- ラムちゃんちゃん焼き（北海道）
- 根曲がり竹の豚肉炒め（青森県）
- 鮭の焼き漬け（新潟県）
- イタドリの炒め煮（高知県）
- なんばこ（秋田県）
- かつおめし（千葉県）
| 郷土料理募集中 |
|---|
|
あなたの故郷の郷土料理は載ってますか？ あなたの郷土の味を紹介したい方は、是非ご応募下さい。 |
