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郷土料理、それは故郷の母の手で作られた母の味であり、祖母から母へ、母から子へと伝えられてきた心の味でもある。季節季節の旬の素材でその土地から生まれた伝統的な料理法で調理されたその土地の味でもある。ぴこねっと郷土料理は、そんな味を全国の皆さんからの投稿で制作しています。
郷土料理 神奈川県版

神奈川県
★このお店で食べられます!
喜びの里
喜びの里 【しらすたっぷり丼】字のごとく、当店のしらす丼は、湘南(主に江ノ島)で獲れたしらすをたっぷり使って提供致します。
料理名 しらす丼 投稿者: みなみん 様
しらす丼 神奈川県茅ヶ崎あたりで有名なしらす丼。
ふっくらとした釜揚げしらすのおいしさが堪能できます。シンプルなだけにしらすの味がものをいいます。小さな子供から大人まで楽しめる簡単丼です。
主な食材の旬:通年
レシピ
かんたんにできる作り方
しらす丼
材料
人分
ごはん
釜揚げしらす
大葉
刻み海苔
生姜
酢醤油
温かいご飯を丼によそり、その上に刻んだ大葉をちらします。
そこへ釜揚げシラスをたっぷりと載せ、刻み海苔とすりおろした生姜を載せれば出来上がり。お好みで酢醤油をかけてご賞味ください。
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