全国の郷土料理>郷土料理検索 : (旬:春)郷土料理レシピ
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◆(旬:春) 郷土料理レシピ7品

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郷土料理名 都道府県 主な食材 紹介文
孟宗汁 山形県 孟宗筍 4月中旬ー5月は、孟宗(もうそう)が旬を迎えます。
たけのこの味噌煮 富山県 西田産竹の子 地元の高岡市西田の竹の子と昆布使って
たかなめし 熊本県 高菜  高菜漬けを細かく刻んでごま油でご飯と一緒に炒めます。
ぼっかけ汁 福井県 ごぼう 福井県坂井町に伝わる郷土料理です。
みそばっけもち 岩手県 ばっけ(ふきのとう) 春ならではの素朴な郷土料理です。
祭りずし 岡山県 鰆 米 季節の海鮮や山菜をふんだんに使った豪華なお寿司
深川丼 東京都 あさりの剥き身 深川で丼ものといえば、この深川丼。
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