・他にもこんな郷土料理があります：その他の麺もの肉の麺もの

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郷土料理名	都道府県	主な食材	紹介文
ひっぱりうどん	山形県	うどん	納豆でうどんを食べる
皿うどん	長崎県	うどん麺　豚肉	市販の麺に　野菜餡をかけて完成。簡単です。
瓦そば	山口県	茶そば	下関の郷土料理です。ホットプレ-トでも作れます。
きしめん	愛知県	きしめん	きしめん
とろろそば	東京都	そば	とろろそば
冷やしそうめん	奈良県	そうめん	夏の風物詩
ねじ	埼玉県	うどん　小豆	ねじねじしてます
きつねうどん	大阪府	うどん	きつねうどん
伊勢うどん	三重県	うどん	伊勢うどん
いかソーメン	北海道	いか	朝どれの新鮮ないかです。
焼きうどん	福岡県	ゆでうどん	北九州市が発祥の地といわれている焼きうどんです
おしぼりうどん	長野県	うどん	大根の絞り汁と信州味噌でうどんをいただく料理です。
じょじょ切り	愛知県	小麦粉	愛知県渥美地方の郷土料理です。
太平燕	熊本県	春雨　キャベツ	熊本の代表中華！太平燕
たまかけうどん	香川県	たまご	卵かけご飯ならぬ、卵かけうどんです。
ローメン	長野県	蒸し麺　マトン肉	ラーメンと焼きそばの中間と言った感じの麺類。
たらいうどん	徳島県	手打ちうどん	名前の通り、おおきなたらいに入って出てくる釜揚げうどんです。
かぼちゃほうとう	山梨県	中力粉	武田信玄が考案した陣中食！
サンマーメン	神奈川県	麺	横浜の隠れた郷土料理！
しっぽくうどん	香川県	うどん	年越しそば代わりに食べられる、なじみ深い料理
なすそうめん	石川県	なす	金沢の地の野菜を使った家庭料理です
お切り込み	群馬県	小麦粉　大根　人参	手打ちの太麺を野菜のたっぷり入った汁に入れて煮込む、群馬のおふくろの味です
長崎チャンポン	長崎県	ちゃんぽん麺　豚肉	具だくさんでボリューム満天！
鯛めん	愛媛県	鯛	お祝いごとには欠かせない鯛料理