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| 全国の郷土料理>いかソーメン 郷土料理[北海道] |
| 料理名 【いかソーメン】 投稿者： おやや？ 様 |
いかソーメンはいか刺しをソーメン状に細く切り、出汁で食べる函館の有名な郷土料理です。
函館の朝食にはこれです。 主な食材の旬：夏・秋 |
～かんたんにできる作り方～
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いかソーメン
材料
4人分
・いか 2杯
・生姜 適量 ・醤油 適量 |
（1）いかの内臓足を取り出し、皮をむく。
（2）横半分に切ってから、縦に細く切る。 （3）生姜をのせ醤油をかけご飯に乗せて食べる。 |
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