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| 全国の郷土料理>いも団子 郷土料理[北海道] |
| 料理名 【いも団子】 投稿者： mirorin 様 |
北海道では美味しいじゃがいもが沢山とれます。祖母が良く、昔からおやつとして作ってくれたのがこの「いも団子」です。
北海道では「いも団子」といっても色々な作り方がありますが、祖母から教わった「いも団子」を紹介したいと思います。 とっても簡単で美味しいので是非作ってみてください。 主な食材の旬：春・秋・冬 |
～かんたんにできる作り方～
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いも団子
材料
2人分
・じゃがいも 4個
・片栗粉 大さじ8強位 ・バター 適量 ・しょうゆ 適量 ・砂糖 少々 |
（1）皮をむいたじゃがいもを茹で、温かいうちに棒で滑らかになるまでつぶす。
（2）つぶして滑らかになったじゃがいもに片栗粉を入れる （耳たぶほどの硬さになる位に片栗粉を入れる） （3）形を整えて、さっとフライパンで 焼き色が付くまで焼きます。 （4）焼き色が付いたら、バター、醤油、砂糖をからめて出来上がり！ |
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