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| 全国の郷土料理>かます茶漬け 郷土料理[] |
| 料理名 【かます茶漬け】 投稿者： みのかな 様 |
島根県の日本海側の郷土料理です
主な食材の旬：通年 |
～かんたんにできる作り方～
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かます茶漬け
材料
4人分
・かますの干物 4尾
（干物ならなんでも代用できます） ・ご飯 茶碗4杯分 ・水 2カップ ・ねぎ お好みで |
（1）おにぎりを4個作り、フライパンを熱して焼きおにぎりを作る。
（2）干物を焼き身をほぐす。 （3）鍋に水を入れ火にかけて沸騰したら（2）の骨を入れて煮立ったら火を止める。 （4）どんぶりに1の焼きおにぎり、（2）のほぐした身、ネギを小口切りにしたものを入れて最後に3の出汁を注ぎ出来上がり。 （5）焼きおにぎりを崩しながらいただきます。 |
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