全国の郷土料理>せんざんき 郷土料理[愛媛県]
種類・食材からさがす
レシピの種類
 ごはんもの
 丼もの
 鍋もの
 麺もの
 汁もの
 おかず/おつまみ
 おやつ
 その他
食材
 
 野菜
 魚介
 穀物/麺/いも
 
 たまご
 その他
食材の旬
 
 
 
 
 通年
都道府県からさがす
はその郷土料理を食べられるお店にリンクしている料理です
総数:267件
関東
中部
近畿
郷土料理、それは故郷の母の手で作られた母の味であり、祖母から母へ、母から子へと伝えられてきた心の味でもある。季節季節の旬の素材でその土地から生まれた伝統的な料理法で調理されたその土地の味でもある。ぴこねっと郷土料理は、そんな味を全国の皆さんからの投稿で制作しています。
郷土料理 愛媛県版

料理名 せんざんき 投稿者: uta 様
せんざんき 愛媛県東部の今治市から新居浜市にかけての地域の料理で鶏のから揚げです。今治の焼鳥屋や料理屋でよく見かますよ。以前は「ざんき」とも呼ばれていたみたいです。由来は中国料理からきたとか・・・はっきりわからないですがおいしいです☆
主な食材の旬:通年
レシピ
かんたんにできる作り方
せんざんき
材料
4人分
鶏もも肉600g
片栗粉適量
生姜汁少々
酒 大1
薄口醤油大1
塩 少々
コショウ 少々
1.鶏もも肉をたべやすい大きさに切ります。

2.薄口醤油、酒、塩、コショウ、生姜汁をボールにいれ肉を20分位つけて味をなじませる。

3.片栗粉をまぶして170度位の油であげる。
家庭で作って食べた感想や郷土料理を食べれるお店の情報などを投稿して下さい!
(誹謗・中傷・茶化し等の書き込みは行わないで下さい。当サイトが不適切と判断した書き込みは削除する場合がございます。)
週間ランキング
  1. ゆず巻き大根(群馬県)
  2. いも団子(北海道)
  3. にしん漬け(大根寿し)(石川県)
  4. お雑煮(岐阜県)
  5. やせうま(大分県)
月間ランキング
  1. ゆず巻き大根(群馬県)
  2. いも団子(北海道)
  3. ガタタン(北海道)
  4. にしん漬け(大根寿し)(石川県)
  5. やせうま(大分県)
郷土料理募集中
あなたの故郷の郷土料理は載ってますか?
あなたの郷土の味を紹介したい方は、是非ご応募下さい。
 

nishiki_banner.jpg

wayuen_banner.gif


banner_recipe.gif

button_100sen.gif

button_saiyo.gif
Copyrights © 2014 PICONET,Inc All Rights Reserved.