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| 全国の郷土料理>こんにゃくのきんぴら 郷土料理[群馬県] |
| 料理名 【こんにゃくのきんぴら】 投稿者： uta 様 |
群馬県甘楽郡下仁田町はこんにゃくの名産地です。こんにゃくをきんぴらにするとご飯にもお酒にも相性抜群！ぜひ試してみてください。
主な食材の旬：通年
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～かんたんにできる作り方～
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こんにゃくのきんぴら
材料
4人分
・こんにゃく 1枚
・醤油 大さじ4 ・砂糖 大さじ1 ・唐辛子 半本 （種を取ってお好みで） ・油 適量 |
（1）こんにゃくを千切りにして湯通しして臭みを取ります。
（2）フライパンに油を引きこんにゃくと調味料をいれ中火で汁気がなくなるまで炒めます。 ※唐辛子は炒めている途中で入れてください。 |
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