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| 全国の郷土料理>ヒラヤーチー(沖縄風お好み焼) 郷土料理[沖縄県] |
| 料理名 【ヒラヤーチー(沖縄風お好み焼)】 投稿者： pokopen 様 |
沖縄風お好み焼という名前のとおり、好きなものを加えて作りますが、基本的には、次に示す材料が使われています。大阪や広島お好み焼と比べて、材料が少ないのでより手軽に作れ、しかも泡盛との組み合わせもよろしいです。
もちろん焼酎とも合うと思います。 主な食材の旬：通年 |
～かんたんにできる作り方～
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ヒラヤーチー(沖縄風お好み焼)
材料
2人分
小麦粉(薄力粉) 200g
にら 40g ツナ缶 1缶 卵 1個 水 2カップ |
（1）にらは3cm程度に、ツナ缶は油をきっておく。
（2）ボールに小麦粉と卵を加え、水を少しずつ加えながら、生地を作る。 （3）（2）にツナとニラを加えよく混ぜ合わす。 （4）フライパンに油を少量加えよく熱する。 （5）よく熱せられたフライパンに（3）をオタマ一杯分程度いれ、フライパンいっぱいにのばす。 （6）表面が乾いてきたら、裏返し、もう片面を焼き完成！ （7）ウスターソースをかけて食べるといっそうおいしく召し上がれます。どうぞお試しあれ。 |
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