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| 全国の郷土料理>だし 郷土料理[山形県] |
| 料理名 【だし】 投稿者： ku 様 |
夏バテする時期に、夏の食材を使って作ります。しかも火を使わないので、まさに「夏の料理！」です。
ヘルシーでしかも何を入れても美味しいので、各家庭流にアレンジもＯＫ！ご飯も進みますし、冷奴や厚揚げ等にかけてもいいです。 主な食材の旬：夏 地元で供される時期：夏 |
～かんたんにできる作り方～
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だし
材料
2～3人分
・きゅうり 2本
・なす 1本 ・オクラ 3本 ・みょうが 2個 ・大葉 5枚 ・しょうが 少々 ・納豆こんぶ 15ｇ ・めんつゆ 大匙2～3 ・塩 適宜 ・化学調味料 少々 |
（1）なっとう昆布を戻しておきます。
（2）各材料をみじん切りにし、戻しておいたなっとう昆布と混ぜ合わせ、めんつゆで味付けします。 （3）お好みで、塩・化学調味料を加え出来上がりです！ |
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