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全国の郷土料理>お雑煮 郷土料理[] |
料理名 【お雑煮】 投稿者: 郷料共作 様 |
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お雑煮
材料
2人分
・角もち 4個
・ほうれん草 1かぶ ・昆布 2枚 ・かつおぶし 1袋 ・みりん 適量 ・醤油 適量 ・水 500cc ・鶏肉 50g ・かまぼこ 4切れ |
(1)鍋に水と昆布を入れてだしをとる。
(2)昆布を取り出しかつお節を入れる。 (3)かつお節を取り出しみりんと醤油で味を付ける。 (4)餅をやく。 (5)だし汁の中にほうれん草と鶏肉を入れる。 (6)そこに餅を入れる。 (7)それをおわんに盛りつけかまぼこ二枚をのせ、かつおぶしをかけて完成。 |
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