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郷土料理名	都道府県	主な食材	紹介文
辛子蓮根	熊本県	蓮根	さくっとした歯ざわりと、鼻につんとくる辛さがやみつきになります！
ゴーヤチャンプル	沖縄県	ゴーヤー	ゴーヤーを使った沖縄の代表料理
めはりずし	和歌山県	高菜の漬物	高菜でご飯をくるんだ家庭料理です
じゅんさい	秋田県	じゅんさい	酢の物や酒の肴、鍋物にも使える食材！
そば米ぞうすい	徳島県	そば米	そば米を使った珍しいそば料理です！
おやき	長野県	強力粉	野沢菜漬や野菜あんを小麦粉で作った皮で包んだ長野県の料理です
なすそうめん	石川県	なす	金沢の地の野菜を使った家庭料理です
祭りずし	岡山県	鰆　米	季節の海鮮や山菜をふんだんに使った豪華なお寿司
水無月	京都府	吉野葛　上新粉　小麦粉	氷を模した、厄払いのための和菓子
ぶり大根	富山県	ぶり（あら）　大根	ブリの旨味が凝縮されてます！
ずんだもち	宮城県	枝豆	枝豆を使った和菓子です
ふなんこぐい	佐賀県	鮒	骨まで食べられる、佐賀の家庭の味です
かぼちゃほうとう	山梨県	中力粉	武田信玄が考案した陣中食！
ニシンの山椒漬け	福島県	ニシン	会津の家庭の食卓には欠かせない料理です
しっぽくうどん	香川県	うどん	年越しそば代わりに食べられる、なじみ深い料理
じゃっぱ汁	青森県	タラのあら	タラを丸ごと一匹使った、津軽の代表的な郷土料理です
鶏飯	鹿児島県	ささみ肉	南国ならではの薬味と鶏ガラスープを合わせた奄美大島の料理です
山菜おこわ	山形県	わらび　たけのこ　せり	豊かな山菜を炊き込んだ料理
鯛めん	愛媛県	鯛	お祝いごとには欠かせない鯛料理
タケノコ田楽	京都府	ゆでタケノコ	タケノコと木の芽の風味がたまらない料理
鮭の焼き漬け	新潟県	生鮭	香ばしく焼いた鮭を漬け汁に付け込んだ料理です
鮎ぞうすい	岐阜県	鮎	塩としょう油が鮎の旨みを引き出す、満足料理
いがまんじゅう	埼玉県	ササゲ　もち米	赤飯とまんじゅうを合わせた、行事に欠かせない料理
さんが	千葉県	アジ	漁師によって造られた、シンプルな料理です
そぼろ納豆	茨城県	納豆　切干大根	酒の肴にもご飯にもあう、納豆を使った料理です
箱ずし	島根県	米	江戸の文化と大田地方の食材が結びついてできた料理
サンマーメン	神奈川県	麺	横浜の隠れた郷土料理！